水在0℃的时候就会结冰，冻品的贮藏标准温度-18℃却远远低于0℃。原因大致有以下几点：
不同食物冰点不同，只有温度足够低时，食物中的大部分水才能冻结。当牛肉薄片的温度为-4℃时，只有70%的水分被冻结；
温度下降到零下9℃左右时，也还有3%的水分未冻结；
即使牛肉薄片的温度降低到零下18℃时，也不是的水分都被冻结住。
大部分嗜冷微生物-18℃才停止繁殖。一般来说，-3℃就可以对付大部分能引起食物腐败的嗜温菌。
但-10℃~-18℃的低温环境才能抑制嗜冷菌的生长。
抑制引起食物内部化学反应的酶活性。长久保存食物需要降低其内部的化学反应速率，通常来说，当温度降到-18℃时才能有效抑制食物中酶的活性。
经济性的冷冻温度。经济因素也会影响温度标准的制定。考虑到耗电量和对冷冻设备的要求，-18℃就是经过各种权衡后经济的冷冻温度。
在没有冷链物流的时代，往往要去到当地才能吃得到，而现在动动手指下个单，过两天全国基本各地的美味都生猛又鲜嫩地送到家门口了，冷链物流大大提升了全国人民的口福。
迄今已累计服务1500多家品牌客户，覆盖近2亿消费者，仓储网络覆盖全国30多个省市地区。发网以IT系统为核心，秉承“软件即服务”理念，自主研发精益的仓内生产系统，并集成上下游数据形成物流云平台。依托遍布全国的仓网体系，深度整合多种类型的配送资源，为企业提供B2C+B2B的仓配一体化物流服务及商流服务。
仓储问题2解决思路的梳理明确了解决的问题后，可以从仓储运营的角度去建立解决问题的思路，仓储系统仿真后也将回到企业在物流的经济效应评估上，在这个步骤中可以建立当前的仿真工作与运营之间关系。图：逻辑梳理。3仓储实物模拟场景构建如果是实物虚拟仿真，可以通过工具拖拽实体进入建模场景中。
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于存取货物货架的结构能够影响到存取货物的便捷性，只要货架宽度设计的合理，不单单可以存放更多的货物，还能大大节约货物的存取。高货物的储存安全提高货物的安全性不仅在于放到，在存储环境方面就有一定的要求，如果存储环境相当的潮湿，那么木材，纸质类的货物就有安全问题，这就要求在货架在设计的时候能够便于通风。
冷链物流的客户群体大多为生鲜产品供应商。冷链的仓库是分温区的，冷链的仓库是分温区的，有的食物需要需要速冻，有的需要保鲜，要时刻警惕温度变化，庞大而繁杂的工作都需要电脑来监控处理。一旦电脑出现了问题，整个仓库的货物都有可能全毁了。
226个城市，395个园区。2020年8月全国32个城市仓库平均租金为27.65元/㎡·月，环比下降0.07%。其中，东部地区仓库平均租金（32.05元/㎡·月）高于西部（24.07元/㎡·月），中部（22.95元/㎡·月），东北（22.51元/㎡·月）地区。相较7月，西部地区仓库平均租金有小幅下降。
降幅为0.74%，东北，东部，中部地区仓库平均租金保持平稳，增（降）幅在±0.5%以内。
存储及物流的管理需要，适合用于云仓，电商仓库以及一些需要防潮的货物存储，采用立体结构，可充分利用仓库高度空间，提高仓库存储能力，避免浪费。满足大批货物，品种繁多的存储与集中管理需要，配合机械搬运工具使存储，搬运工作有序进行。存取方便，不易挤压变形，利用率高，可以减免货物运输，存储可能存在的损失。
能做到“所见即所得”，即通过数字手段做物流系统的设计，规划和改造，再以之为终真实物流系统落地过程中的参照物。所谓同构，就是物理有关物流系统的客观条件，环境和需求，能以数字化手段映射到一个数字模拟环境中。原先这个行业也有仿真设计软件，但因为做不到同构，因此仿真环境和后在物理落地的系统是割裂的。